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Veganes Porridge Rezept – Einfach, gesund & perfekt fürs Frühstück

💡 Tipps & Variationen

  • Proteinreich: 1–2 EL veganes Proteinpulver oder Sojajoghurt unterrühren
  • Kalorienarm: Mit Wasser oder ungesüßter Mandelmilch zubereiten
  • Extra cremig: Am Ende 1 EL Nussmus einrühren
  • Meal Prep: Porridge hält sich im Kühlschrank ca. 2 Tage

✅ Fazit

Veganes Porridge ist ein ideales Alltagsfrühstück: schnell gemacht, günstig, gesund und nahezu unbegrenzt variierbar. Ob klassisch, proteinreich oder kalorienarm – mit wenigen Zutaten entsteht ein vollwertiges, pflanzliches Frühstück für jeden Geschmack.

Prep Time 2 mins
Cook Time 8 mins
Total Time 10 Min.
Difficulty: Anfänger
Best Season: Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Dieses vegane Porridge ist das perfekte Frühstück: cremig, gesund und in nur 10 Minuten zubereitet. Ideal für einen energiereichen Start in den Tag – vegan, ballaststoffreich und variabel.

Zutaten
    Basis:
  • 50 Gramm Haferflocken (zart oder kernig, nach belieben)
  • 250 ml Pflanzenmilch ((z. B. Hafer-, Soja- oder Mandelmilch))
    • Optional (nach Geschmack):
  • Obst (frisch oder TK (Beeren, Banane, Apfel ...))
  • Nüsse, Samen oder Kerne ((z. B. Chia, Leinsamen, Mandeln))
  • 1/2 TL Zimt oder Vanille
  • 1 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Dattelsirup
Instructions
    👩‍🍳 Zubereitung mit Zeitangaben
  1. 1
    Flüssigkeit erhitzen (⏱️ 2 Minuten)

    Pflanzenmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.

  2. 2
    Haferflocken einrühren (⏱️ 1 Minute)

    Haferflocken (und evtl eine Prise Salz) unter Rühren hinzufügen.

  3. 3
    Köcheln lassen (⏱️ 5–6 Minuten)

    Porridge unter gelegentlichem Rühren sanft köcheln lassen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

  4. 4
    Abschmecken & servieren (⏱️ 1 Minute)

    Süßen, würzen und mit Toppings nach Wahl verfeinern.

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Read it online: https://was-essen-veganer.info/rezept/poridge-mit-obst/