Veganer Frühstücks-Grießbrei – cremig, schnell & sättigend 🥣

🍲 Beschreibung:

Dieser vegane Frühstücks-Grießbrei ist ein echter Klassiker in pflanzlicher Variante. Er ist schnell zubereitet, wunderbar cremig und lässt sich vielseitig verfeinern. Mit pflanzlicher Milch, etwas Süße und optionalen Toppings wie Früchten, Nüssen oder Zimt wird aus wenigen Zutaten ein sättigendes und wohltuendes Frühstück. Perfekt für kalte Tage, Meal Prep oder wenn es morgens schnell gehen muss.

💡 Tipps für mehr Geschmack:

• Für extra Cremigkeit einen Teil der pflanzlichen Milch durch Kokosmilch ersetzen.
• Geriebener Apfel direkt mitkochen für natürliche Süße.
• Mit Zimt & Zucker wird der Brei besonders klassisch.
• Für mehr Protein eignet sich Sojamilch oder ein Löffel Nussmus.
• Ideal für Meal Prep: Der Grießbrei lässt sich gut aufwärmen – ggf. etwas Milch hinzufügen.

✅ Fazit:

Veganer Frühstücks-Grießbrei ist einfach, sättigend und unglaublich vielseitig. Er eignet sich perfekt für ein warmes, schnelles Frühstück und lässt sich je nach Geschmack süß, fruchtig oder nussig variieren. Ein zeitloser Klassiker, der in keiner veganen Küche fehlen sollte.

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Veganer Frühstücks-Grießbrei – cremig, schnell & sättigend 🥣

Author: Balls Cooking Method: Kochen, Onepot Cuisine: Deutsch, Österreich

Prep Time 10 mins Cook Time 15 mins Total Time 25 Min.

Description

Veganer Frühstücks-Grießbrei: cremig, schnell gemacht und ideal für den Morgen. Einfaches Grundrezept mit pflanzlicher Milch und süßen oder fruchtigen Toppings.

Zutaten

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portionen

Basis:

• 500 ml pflanzliche Milch ((z. B. Hafer-, Soja- oder Mandelmilch))
• 60-70 Gramm Weichweizengrieß oder Dinkelgrieß
• 1 Prise Salz
• 1-2 TL Zucker, Ahornsirup oder Agavendicksaft

Optional:

• Zimt oder Vanille
• Frisches Obst ((z. B. Beeren, Banane, Apfel))
• Nüsse oder Samen
• Rosinen oder andere Trockenfrüchte
• Nussmus ((z. B. Mandel- oder Erdnussmus))

Instructions

Video AN

1. Milch erhitzen

   Gib die pflanzliche Milch zusammen mit einer Prise Salz in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist – aber nicht kocht.

2. Grieß einrühren

   Rühre den Grieß unter ständigem Rühren langsam in die heiße Milch ein, damit keine Klümpchen entstehen.

3. Quellen lassen

   Lass den Grießbrei bei niedriger Hitze etwa 5–7 Minuten quellen. Dabei regelmäßig umrühren, bis der Brei cremig eindickt.

4. Süßen & abschmecken

   Süße den Grießbrei nach Geschmack mit Zucker, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Optional Zimt oder Vanille unterrühren.

5. Servieren

   Den fertigen Grießbrei in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Obst, Nüssen oder Nussmus toppen.

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